Trocken
RIESLING
trocken
Ein leichter, filigraner und doch typischer Riesling. Harmonisch mit bekömmlicher Säure, wodurch er auch für säureempfindliche Riesling-Freunde geeignet ist. Dieser Wein wächst auf rotem Sandstein im Mandeler Schlossberg. Der eher magere Boden bringt kleine Erträge mit besonderer Mineralität.
Biologischer Anbau seit 2021
2023
Preis: 7,00 € / 0,75l
9,33€ / 1,00l
Grauburgunder
trocken
Durch mehrfache Selektion der Trauben und deren sehr schonende Behandlung nach der Lese wird dieser Grauburgunder wunderbar weich und bekömmlich. Anders als der Riesling, der früh im Mund eine große Fruchtigkeit bringt, zeichnet sich dieser Wein durch einen langanhaltenden, grauburgunder-typischen Abgang aus. Auch hier legen wir Wert auf Leichtigkeit bei vollem Aroma. Kalt geerntet und 24 Stunden Maische-Standzeit ergeben eine Orange-Note.
2022
Preis: 7,00 €/0,75l
9,33€ / 1,00l
Halbtrocken
BLAUER SPÄTBURGUNDER QbA
halbtrocken
Ein sehr ausgewogener Rotwein. Beste Lagen im roten Sand und Lehm verleihen dem Wein seinen bekömmlichen und filigranen Auftritt. Nach der Maischegärung wird er schonend abgepresst und in alten Holzfässern und später in Edelstahltanks ausgebaut.
2023
Preis: 7,00 €/0,75l
9,33€/1,00l
RIVANER QbA
halbtrocken
Vielfältige Fruchtnoten formen diesen Wein zu einem harmonischen, süffigen Universalwein. Unser Vater würde sagen: „Der läuft wie e‘ barfuss‘ Katz“. Er passt zu allen Lebenslagen. Ob zum Essen, im Garten oder mit Freunden – Dieser Wein holt alle ab.
Biologischer Anbau seit 2021
2023
Preis: 7,00 €/0,75l
9,33€ / 1,00l
Mild
ROTLING
lieblich
Geringer Alkoholgehalt und eine unglaubliche Komposition von Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere versetzen sie in ein entspanntes Sommerfeeling. Ein leichter und spritziger Wein aus 50% Rivaner- und 50% Dornfeldertrauben, die gemeinsam vergoren werden.
Biologischer Anbau seit 2021
2024
Preis: 7,00 €/0,75l
9,33€ / 1,00l
Morio-Muskat
lieblich
Diese besondere Rebsorte bauen wir bei gering gehaltenem Ertrag, schonen und besonders aroma-fokussiert aus. Das Ergebnis ist ein besonders floraler Duft mit intensivem Litschi-Aroma. Auch hier legen wir Wert auf einen möglichst geringen Alkoholgehalt und große Bekömmlichkeit. Die Reben stehen auf Lehmigen Eiszeitgeröll in der Lage Pfaffenehren.
Biologischer Anbau seit 2021
2022
Preis: 7,00 €/0,75l
9,33€ / 1,00l
Der ganz besondere Riesling
RIESLING WURZELECHT
ALTE REBEN
feinherb
Die über 80 Jahre alten wurzelechten Reben mit extrem geringem Ertrag stehen in einem 500 m² kleinen Steillagen-Weinberg auf rotem Sandstein im Schlossberg. Im Glas öffnet der Wein nach einigen Minuten des Atmens sein volles Aroma und wird damit zu einem Riesling-Erlebnis der besonderen Art. Eine absolute Rarität an der Nahe, wenn nicht in ganz Deutschland.
Die Reblaus hat diesen Weinberg in all der Zeit nicht angetastet, da diese Laus den roten Sandboden, auf dem die Reben stehen, nicht mag. Eine dekorative Probe des roten Sandes finden sie auf dem Etikett der wertigen Flasche. Jede Flasche wird dadurch zum Unikat.
Biologischer Anbau seit 2021
2024
Preis: 12,00 €/0,75l
16,00€ / 1,00l
Die Sekte
RIESLING SEKT
trocken
Traditionelle Flaschengärung
Dieser Sekt besticht durch seine wunderbare Fruchtigkeit, moderate Säure und ist besonders feinperlig. Der Sektgrundwein ist vom Schlossberg und wird mit der gleichen Sorgfalt ausgebaut, wie der Kreuz Bube. Dann wird er abgefüllt und gärt ein zweites Mal in der Flasche, lagert dann mindestens 24 Monate auf der Hefe. Ausgebaut wird er dann an der Grenze zu extra-trocken. Auf den Etiketten der Sekte finden sie unsere Mutter und Oma, die prägenden Frauen des Weingutes.
Biologischer Anbau seit 2021
2022
Preis: 12,00 €/0,75l
16,00€ / 1,00l
MORIO-MUSKAT SEKT
halbtrocken
Traditionelle Flaschengärung
Der Sektgrundwein ist ein gesamter Jahrgang von der Pik 10. Auch hier findet man die Rose im Duft und Litschi auf der Zunge. Dazu kommt die Feinperligkeit der Flaschengärung, welche diesen Sekt zu einem ganz besonderen Erlebnis macht. Der Morio Sekt ist etwas süßer als der Riesling Sekt, knapp an der Grenze zum trockenen.
2020
Preis: 12,00 €/0,75l
16,00€ / 1,00l